Hydroxypropylmethylcellulose voor voedsel
snelle details
Kenmerk: de eigenschappen van verdikking, binding, dispergeren, emulgeren, filmvormend, suspenderen, adsorberen, geleren, oppervlakteactief, vocht vasthouden en beschermend colloïd.
Functie: het heeft een uitstekende enzymresistentie en emulsiestabiliteit.
Nettogewicht: 25kg/zak
Levertijd: het hele ja
Kenmerk: de eigenschappen van verdikken, binden, dispergeren, emulgeren, filmvormend, suspenderen, adsorberen, geleren, oppervlakteactief, vocht vasthouden en beschermend colloïd. Functie: het heeft uitstekende enzymresistentie en emulsiestabiliteit.
Formule
(n~2)/2 OF=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH of-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Specifieke toepassing en viscositeitsbereik
Viscositeit Sollicitatie |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Romige room en desserts |
4000 |
/ |
/ |
Gebakken goederen |
50, 4000 |
/ |
4000 |
Gefrituurd eten |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
Kruiden/saus |
50, 4000 |
4000 |
/ |
Saus/Soep |
400, 4000, 100000 |
/ |
100 |
Plantaardig vlees/gereconstitueerd vlees |
4000，100000 |
/ |
4000，15000, 100000 |
Essence |
15, 50 |
/ |
/ |
Snoep |
15, 50 |
/ |
100 |
Specificatie
Type Item |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
Methoxy% |
28,0~30,0 |
27,0~30,0 |
19,0~24,0 |
|
Hydroxypropyl% |
7,0~12,0 |
4,0~7,5 |
4,0~12,0 |
|
Geltemperatuur ℃ |
58,0~64,0 |
62,0~68,0 |
70,0~90,0 |
|
Viscositeit mPa.s |
5,15,50,400,4000，40000 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
5,5~7,5 |
|||
Onoplosbare materie in water |
% |
<0,4 |
||
Verlies bij drogen |
% |
≤4,5 |
||
Brandend residu |
% |
<1,4 |
||
Zwaar metaal |
ppm |
<10 |
||
Arseen zout |
ppm |
<2 |
||
Microbiële limiet |
Totaal aantalvan aërobebacteriën |
kve/g |
≤600 |
|
Totale schimmel en gist |
kve/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
kve/g |
Niet uitgecheckt |
||
Toegepast op voedselkenmerken
Het heeft een uitstekende enzymresistentie en emulsiestabiliteit.
Verminder de hoeveelheid olie en verbeter de smaak, het uiterlijk, de textuur, het vocht- en gasgehalte van voedsel dat verloren gaat door de vermindering van het oliegehalte.
Het heeft uitstekende verwerkbaarheid en verdikkingsprestaties.
Het kan het vochtgehalte van voedsel effectief controleren, van bevriezen tot normale temperatuur, en de schade, ijskristallen en textuurverslechtering van voedsel veroorzaakt door koude opslag verminderen.
HPMC-verpakking en opslag
Ton- of papieren plastic zak bekleed met een binnenzak van polyethyleenfolie. Nettogewicht van elke tas: 25 kg.
Bescherm tegen zon en regen tijdens opslag en transport.
Populaire producten
Succesvol ingediend
We nemen zo snel mogelijk contact met u op
